在云南省迅猛發展的背景下，云南商用廚具也正經歷飛速發展的過程。據行業人士分析，將來商用廚具會向綠色環保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發展。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位，學習食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各個方面都比家用廚具要大很多，價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可以分為以下幾大類。 ?
不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛生耐用、易于清洗等優點，因而深受廣大人民群眾的喜愛，但它的使用也有許多講究，否則很容易發生變形變色，縮短使用壽命，甚至危害人體健康。那么，日常生活中我們應該如何保養不銹鋼廚具呢？
高原專用雙門蒸飯柜一機多用，速熱保溫，健康美味，輕松駕馭多種美食。云南金鉑特廚房設備制作有限公司是一家專門研究生產高原專用雙門蒸飯柜的生產商家，產品質量好，設計智能先進，深受各大餐飲企業的喜歡。
1.360°蒸汽循環加熱，可以滿足商家大部分加熱蒸煮的需求。環繞加熱，蒸汽無死角環繞運轉加熱，有效提高熱能的利用效率，產出的米飯受熱均勻。
2.三層隔溫機身，保溫，節能，高效，環保，高密度聚氨酯全發泡。
3.全不銹鋼發熱管，環形設計，有效發熱，防干燒。不易腐蝕，加熱效果好，使用壽命長。
4.加厚不銹鋼蒸盤，一體成型，堅固耐用，不容易變形，大容量。
5.電氣兩用，安全節能，即可用電，也可以接入蒸汽管直接使用，輸入蒸汽壓力。
